1-تقویت حافظه و افزایش تمرکز .
2 – منبع سرشار ویتامین های B3 –B1 –E آهن ، فسفر ، پتاسیم ، پروتیئن و کلسیم است .
3-قدرت جذب آهن غذاها را بالا می برد .
4- کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و انواع سرطانها .
خواص فلفل سیاه :
1-تقویت معده و ضد نفخ و (بادشکن) .
2- محرک اشتها و مدر .
3- بزاق آور و ضد انگل و کرم کش .
4- دفع سنگ کلیه .
5 – حاوی منگنز ، آهن ، فیبر ، مس و ویتامین K .
6 – تذکر : (هسته فلفل سیاه را می توان تا زمان طولانی نگهداشت ، اماپودر آن تا سه ماه تازه می ماند) .
خواص فلفل سبز و فلفل دلمه ای :
خواص فلفل سبز :
1-مقوی معده .
2- محرک اشتها بصورت خام و پخته و مدر .
3- تسکین دردهای روماتیسمی و عصبی .
4- رفع سیاه سرفه و گرفتگی صدا .
5- رفع اسهال و استفراغ و درمان بواسیر.
6- معالجه نقرس و درد کمر .
خواص فلفل دلمه ای :
1-جلو گیری از ایجاد زخم معده .
2 – درمان و پیشگیری از ابتلا به سرطان .
3-ویتامین c و بتاکاروتن ، در فلفل دلمه ای قرمز بیشتر از نوع سبز و زرد آن است .
4- خوردن 20گرم فلفل دلمه ای 30دقیقه قبل از خوردن آسپرین ، از اثرات مخرب این دارو بر بافت معده جلوگیری می کند.
خواص نخود درمانی و نخود سبز :
خواص درمانی نخود :
1-ضدکرم و مدر و قاعده آور.
2- رفع آب آوردن و قولنج های کلیوی .
3- رفع رسوبات اداری .
خواص درمانی نخود سبز :
1-آهن و ویتامین c موجود در نخود سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود .
2- بهبود عملکرد سیستم عصبی و سوخت و ساز کربوهیدراتهاخواص بهار نارنج :
1-مقوی معده و آرامبخش .
1-ضد تشنج و تب بر (ضد تب).
2- رفع بیماریهای عصبی و سردردهای عصبی و میگرنی .
3-رفع تپش نامنظم قلب .
4- رفع تشویش و اضطراب .
5-اشتها آور و ضد سرفه .